
Se você comprasse um waffle belga no festival de comida que acontece essa semana em Ubud, Bali, você poderia comer a embalagem junto. Essa barraca de waffles é um dos locais onde está sendo testado uma embalagem feita de algas ao invés de plástico: nutritiva se ingerida, e biodegradável se descartada.

fonte: fastcompany.com [foto: Evoware]
A startup não divulga detalhes sobre o processo de produção, mas diz que a alga é tratada para ser um alimento seguro e convertida em embalagem sem o uso de produtos químicos. A alga é um alimento naturalmente rico em fibras e vitaminas. E também é Halal (comida cujo consumo é permitido pelo Corão), algo importante em um país onde a maioria da população é Muçulmana.
Como as embalagens também dissolvem em água quente, a startup tem em seus planos substituir os sachês de tempero que vêm em macarrões instantâneos. Ao invés de abrir o pacote, pode-se simplesmente despejar o sachê na água do lamen e mexer (a embalagem tem um sabor quase imperceptível, para não afetar o sabor do macarrão ao derreter). Outro uso semelhante da embalagem seria em pacotes de café expresso, bastante popular na Indonésia. A empresa também está produzindo embalagens para hamburgers e outros sanduíches.

fonte: fastcompany.com [Foto: Evoware]
No entanto, essa transição terá ajuda. A empresa é uma das seis vencedoras do Desafio de Design Circular da OpenIdeo, que ofereceu 1 milhão de dólares para soluções que focassem em diminuir a geração de resíduo plástico muito pequeno ou complexo para ser reciclado, como as de sachês de tempero, tampas para copos de café, e embalagens de sanduíches.
Em uma categoria focada em compras de supermercados, ganhou o aplicativo tcheco Miwa, que criou um sistema que entrega quantidades específicas de bens em embalagens reutilizáveis. A Algramo, do Chile, ganhou por seu sistema de distribuição de produtos em embalagens reutilizadas vendidas em lojas de conveniência locais. Na categoria de sachês plásticos, a Evoware ganhou junto com a Delta, empresa britânica que ajuda restaurantes a fazer molhos em pacotes comestíveis. Duas das empresas vencedoras focam em tampas de copos de café: A CupClub, que fornece um serviço de assinatura para copos reutilizáveis, e a TrioCup, que criou um copo dobrável estilo origami que não utiliza tampas. Os vencedores serão contemplados com um programa de aceleração de crescimento durante o ano de 2018.
Confira o vídeo (em inglês) publicado no canal da Evoware.
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